红枣怎么去核
红枣去核最常见的家常办法就是用吸管。
家里有喝完酸奶剩下的吸管，用吸管对准枣核的地方用力怼进去，枣核就离开枣进入到吸管中，当然这种方法比较费吸管。
还可以用筷子将枣核怼出去，将筷子对准枣核的部位用力怼出去就好，但是这种方法对去枣核者的技术要求较高，不然容易受伤或者把枣核怼碎。
选购红枣的注意事项
我们在挑选红枣的时候，先看一下红枣的颜色。正常来说，新鲜的红枣晒干之后颜色应该是深红色的，而且非常有光泽感。很多朋友可能会认为红枣的颜色越深就代表它越不新鲜，其实不是这样的。
红枣的颜色越深代表它的成熟度越高，这样的红枣吃起来会更甜。但是我们在购买的时候，如果看到红枣的颜色看起来黯淡无光，这样的红枣肯定是放的时间比较久了导致的，看起来甚至有些发黑，这样的尽量就不要购买了。
红枣去核的最简单方法
红枣去核最简单的方法是用筷子或吸管。
可以用筷子去枣核，先拿一颗枣，然后将筷子的这头穿过去抵住，顶了一会后再从头部往外抵，很轻松的就把果核拿出来了，而且这种方法一点也不费力。还可以用质量较硬、较粗的吸管，将吸管尖头插进去，红枣核便可以轻松取出来，还可以将红枣横着切成一个个圈。
一定要选择质地比较硬的吸管，这样的吸管不易折，否则可能会插不进去。将红枣切开即可，不用破成两半，切开的红枣还可以夹核桃、花生等。红枣的营养价值比较高，把核去掉便可以给三岁以下的儿童或者老人食用。
红枣选购指南
1、看红枣的大小
很多人在买红枣的时候只会挑大的，但是大的红枣并不一定就是好的红枣。市面上的红枣种类很多，有大个的也有小个的，但是我们在挑的时候最好不要直接挑大的，而是挑个比较中等的。中等大小的红枣营养物质含量比较高，而且果核也会相对较小。
2、看红枣的外皮
大家在买红枣的时候看看红枣的外皮有没有发黏或者发霉，如果有的话不建议大家购买。我们要买外皮比较干燥的，而且捏起来感觉果肉比较紧实的，这种才是优质的红枣。
去枣核最快方法
用一根筷子、一个碗和-一个蒸屉就可以快速的去枣核,具体操作如下：1、将蒸屉放在准备好的碗上。2、取一粒红枣放在蒸屉的小圆孔上,但需要注意的是,放置红枣时其尾部要朝上。3、用筷子更粗的那一边对准红枣的尾部往下戳,即可轻松的去除枣核。大枣，又名红枣、干枣、枣子，起源于中国，在中国已有八千多年的种植历史，自古以来就被列为“五果”（栗、桃、李、杏、枣）之一。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称，具有补血养颜之功效。营养价值：大枣被誉为“百果之王”，含有丰富的维生素A, B族维生素、维生素C等人体必需的多种维生素和18种氨基酸、矿一物质。其中维生素C的含量竞高达葡萄、苹果的70-80倍，维生素P的含量也很高，这两种维生素对防癌和预防高血压、高血脂都有一定作用。大枣对女性朋友具有特殊的养血安神、美容的作用，每天用3-5颗大枣泡水喝，具有养血美容的功效。食用功效：1、抗癌抗癌：枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。2、降血压、降胆固醇：大枣有降低血糖和胆固醇含量等作用。3、保肝护肝：大枣有保护肝脏、增强体力的作用。4、预防骨质疏松：大枣对防治骨质疏松产贫血有重要作用。